מחממים מחבת שבתוכה שמן ושום.
כשהשום מתחיל להשחים מעט מוסיפים פנימה את העגבניות והתבלינים.
מבשלים על אש בינונית-נמוכה 45 דקות, מערבבים מדי פעם כדי שהעגבניות לא ידבקו לתחתית במחבת.
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
יוצרים 4 גומות ברוטב ולכל גומה יוצקים ביצה.
מבשלים עד שהביצה עשויה למידת רצונכם (אני אוהבת ביצה רכה ונוזלת).
מקשטים בפטרויזליה קצוצה ומגישים לצד חלה טרייה.