מערבבים בקערה דבש, חרדל וסויה. מוסיפים את רצועות העוף, מערבבים ומניחים בצד ל-10 דקות.
חותכים את הפלפל לרצועות דקות.
מקלפים את הגזר וחותכים למקלות דקים.
קוצצים את החלק הירוק בבצל ירוק לפרוסות דקיקות.
מחממים שמן במחבת בינונית. מוסיפים פנימה את רצועות העוף ומטגנים משני הצדדים עד שמשחימם.
מניחים את רצועות העוף והירקות בשליש התחתון של הטורטיה, ומגלגלים לרול הדוק.