מחממים בסיר רחב ושטוח שמן ושום.
כשהשום מתחיל להשחים מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים פנימה את פילה העוף החתוך וצולים עד להשחמה. בין לבים מערבבים.
מוסיפים את הברוקולי ורוטב הסויה ומערבבים.
מוסיפים את קרם הקוקוס, האפונה וממרח הקארי ומרבבים היטב. מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית ומשאירים להתבשל לעוד 10 דקות.
מכסים את האש ומוסיפים פנימה את הכוסברה. מערבבים ומגישים חם על אורז לבן או לסד סלט ירקות.