מחממים תנור ל-120 מעלות. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר פרגמנט.
מסננים אתמים מהכוסמת הירוקה. מניחים את כל המצרכים בקערה גדולה ומערבבים היטב.
נותנים לתערובת לנוח ולהתמצק במשך 20 דקות.
מחלקים את התערובת לשתי חלקים שווים ומרפדים על המגש לעובי של כ-1/2 ס"מ.
אופים 1.5-2 שעות או עד שהקרקרים מתייבשים לחלוטין.
מצננים היטב ושוברים לקרקרים בגודל רצוי.
שומרים בקופסה אטומה בטמפ'.