מכינים את תערובת הציפוי לעוף, מערבבים את תערובת הציפוי עם המים.
יוצקים את התערובת על קוביות העוף ומערבבים היטב, כך שכל קוביות העוף נעטפות בתערובת.
מחממים את השמן במחבת גדולה או סוטאג' ומטגנים את קוביות העוף עד להזהבה.
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערית ומוסיפים לקוביות העוף.
ממשיכים לבשל תוך ערבוב עד לרתיחה ומנמיכים את האש.
מבשלים על אש קטנה עוד חמש דקות, מפזרים מעל את השומשום ומגישים.
אפשר לפזר מעל בצל ירוק פרוס.