מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר פרגמנטץ
מועכים את הבננה בקערה גדולה.
מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
בעזרת 2 כפות או כף לגלידה יוצרים עוגיות בגודל שווה ומניחים בתבנית האפייה.
אופים במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות והשוליים שלהן מזהיב מעט.
מצננים היטב ושומרים במיכל אטום עד 5 ימים.
אם מכינים כמות כפולה של העיסה מומלץ להשתמש ב-3 בננות.