מבשלים את האורז: מרתיחים 1.5 ליטר מים בסיר גדול, מוסיפים את האורז ומבשלים על אש בינונית 45-55 דקות או עד שהאורז רך. מורידים מהאש, מסננים ממים ומניחים בצד להצטנן.
בקערה בינונית מניחים את האורז, הירקות, השקדים, החמוציות והגבינה הבולגרית ומערבבים.
מכינים את הרוטב: מערבבים את כל מצרכי הרוטב בקערית קטנה.
יוצקים את הרוטב מעל לסלט, מערבבים ומגישים.