Go Back
הדפס

מיני מאפינס שיבולת שועל גזר ופירות יער

זמן הכנה 15 דקות
משך הבישול 20 דקות
סה"כ זמן הכנה 35 דקות
מספר מנות 24 מיני מאפינים

מצרכים

  • 1 ו-1/2 כוסות קוואקר דק אם מכינים למבוגרים אפשר להשתמש בקוואקר רגיל
  • 1/2 כוס קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 3 כפות סוכר
  • 1 כף שטוחה קינמון
  • 1/4 כפית ציפורן טחון
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 ביצים L
  • 2 כוסות גזר מגורד כשני גזרים בינוניים
  • 1 כוס פירות יער קפואים

הוראות הכנה

  1. בקערה גדולה מערבבים את כל היבשים.

  2. מוסיפים פנימה את השמן והביצים. מערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה.

  3. מוסיפים פנימה את הגזר ופירות היער ומערבבים.

  4. בעזרת שתי כפיות, יוצקים את העיסה לתבנית מיני מאפינס משומנת. אופים ב-180 מעלות 15-20 דקות או עד שהמיני מאפינים מזהיבים וקיסם שננעץ במאפין יוצא יבש עם פירורים.

הערות

  • אפשר להכין את המאפינים ללא גלוטן, מחליפים את הקוואקר בקוואקר ללא גלוטן ואת הקמח לקמח כרגיל.
  • אם החלטתם להכין מאפינים רגילים, הבלילה תספיק ל-12 מאפינים. זמן האפייה יתארך ל-25-30 דקות.
  • אם מכינים למבוגרים אפשר להוסיף חצי כוס של אגוזים או שוקולד צ'יפס.