הדפס
חטיף שעועית לבנה אפוי קראנצ'י
חטיף שעועית לבנה אפוי, קראנצ'י מבחוץ ורך מבפנים, עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים. מתכון קל ומהיר לנישנוש בריא ומשביע.
משך הבישול 20 minutes
סה"כ זמן הכנה 20 minutes
מספר מנות 2 מנות
מצרכים
- 1 קופסה שעועית לבנה שימורים (butter beans) מסוננת, שטופה ומיובשת היטב
- 1 כפית שמן זית
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס יבש
הוראות הכנה
-
מסננים את השעועית הלבנה מהנוזלים, שוטפים היטב ומייבשים טוב במגבת מטבח או בנייר סופג.
-
בקערה מערבבים את שמן הזית עם הכמון, אבקת השום, המלח, הפפריקה המתוקה והצ'ילי הגרוס.
-
מוסיפים את השעועית הלבנה לקערה ומערבבים היטב כך שכל גרגיר מצופה בתערובת התבלינים.
-
מעבירים לאייר פריי ואופים 20 דקות על 200 מעלות, או בתנור על 200 מעלות עד שהשעועית מזהיבה והופכת לקראנצ'ית.
-
אפשר להגיש חם ישר מהתנור או קר אחרי צינון. טעים בכל מצב.
הערות
אפשר להגיש חם ישר מהאייר פריי או התנור, או קר אחרי שהחטיף מתקרר. חשוב לייבש היטב את השעועית לפני התיבול, ככל שהיא יבשה יותר כך היא תצא קראנצ'ית יותר. אני השתמשתי ב-butter beans אבל אפשר גם שעועית לבנה רגילה.