
מניחים דף אורז כמו שהוא על מחבת חמה.
שופכים מעל חצי כפית שמן צ׳ילי.
שוברים ביצה על דף האורז ומקשקשים אותה בעדינות במחבת.
מפזרים מעל מעט בצל ירוק חתוך.
מקפלים את הדף לשניים ומגישים חם.
כארוחה מלאה אני ממליצה על שני דפי אורז וסלט ירוק גדול לצד. כדי להפוך את המנה למזינה ועשירה בחלבון, במקום ביצה אחת אני שמה שתי ביצים וכף גדושה של קוטג׳.