הדפס
פסטרמה עוף ביתית
פסטרמה עוף עסיסית ורכה עם משרה של דבש, סויה וחרדל דיג'ון. מכינים פעם אחת ואוכלים כל השבוע.
משך הבישול 1 hour
סה"כ זמן הכנה 1 hour
מספר מנות 4 מנות
מצרכים
- 4 חזות עוף
- 1 כף דבש
- 1 כפית חרדל דיג'ון
- 4 כפות רוטב סויה
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית שמן
הוראות הכנה
-
מערבבים את כל מרכיבי המשרה בקערה: דבש, רוטב סויה, חרדל דיג'ון, אבקת שום ושמן.
-
מוסיפים את חזות העוף ומוודאים שיעטפו היטב במשרה מכל הצדדים.
-
אפשר להשאיר את חזות העוף במשרה במקרר, או להעביר ישר לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
-
אופים ב-110 מעלות שעה בדיוק.
-
מצננים מעט ומגישים, או מעבירים לקופסה אטומה ושומרים במקרר עד 4 ימים.
הערות
שמרו בקופסה אטומה במקרר עד 4 ימים. אפשר להשאיר את חזות העוף במשרה במקרר לפני האפייה.