בקערה גדולה מערבבים את המים הפושרים והשמרים ומניחים לשמרים לתסוס כחמש דקות.
מוסיפים פנימה את הקמחים, המלח, זרעי החמניה והחומץ ומערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה.
משמנים בספריי שמן תבנית מלבנית 25 ס"מ ומפזרים בתחתית שיבולת שועל.
יוצקים את העיסה לתוך התבנית ומיישרים. מכניסים לתנור קר, מכוונים ל-200 מעלות ואופים 60 דקות.
מצננים היטב לפני שפורסים.