משרים את הפטריות המיובשות במים לעשר דקות. מסננים את הפטריות ושומרים את המים בצד.
מחממים את שמן הזית בסיר גדול, מוסיפים את הבצל ומטגנים כשלוש דקות או עד שהבצל מתרכך מעט.
מוסיפים את הגזר הקצוץ והפטריות לסיר ומבשלים 4-5 דקות כך שהפטריות יגירו נוזלים.
מוסיפים פנימה טימין, שום קצוץ וסויה וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
בנתיים מערבבים בקערית נפרדת חצי מכמות המים וקמח תפו"א ומוסיפים לסיר ביחד עם המים שנותרו מהשריית הפטריות. מביאים לרתיחה וממשיכים לערבב עד להסמכת המרק.
מוסיפים פנימה את נוזל הקוקוס, המלח והפלפל וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
טועמים ומתקנים את התיבול אם צריך.
מומלץ להגיש עם פרוסות של לחם שום - פורסים לחם, מורחים במעט שמן ומפזרים מעל אבקת שום ומעט מלח. צולים בתנור בתוכנית גריל עד להזהבה ומגישים עם המרק החם.