הדפס
פנקייקים בריאים מקמח כוסמין
זמן הכנה 5 minutes
משך הבישול 20 minutes
סה"כ זמן הכנה 25 minutes
מצרכים
- 1 ו-1/2 כוסות קמח כוסמין מלא
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב אפשר גם חלב סויה או שקדים
- 2 כפות שמן קוקוס מומס
- 1/4 כוס סוכר
- 1 ו-1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
הוראות הכנה
-
מנפים את הקמח ואבקת האפייה לקערה גדולה. מוסיפים את הסוכר והמלח ומערבבים ביחד.
-
בקערה נפרדת מערבבים את שמן הקוקוס, הביצים והחלב.
-
מוסיפים את התערובת הרטובה ליבשים ומערבבים עד לאיחוד.
-
מחממים מחבת ומשמנים בספריי שמן ויוצקים 2 כפות מהבלילה.
-
מטגנים 2-3 דקות מצד אחד עד שהוא מזהיב והופכים לצד השני לדקה נוספת. מוציאים וחוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.