מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית שקעים במנג'טים ומשמנים בספריי שמן.
בקערה גדולה מערבבים מחית דלעת, שמן, ביצים, סירופ מייפל ותמצית וניל.
בקערה נפרדת מערבבים את היבשים קמח, אבקת אפייה, מלח ותבלינים.
מוסיפים את היבשים לרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. בשלב זה אפשר להוסיף את התוספות שאתם אוהבים.
יוצקים את הבלילה לתבנית השקעים ואופים 20-23 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז המאפין יוצא יבש.
מצננים היטב לפני שמגישים.