מגלענים את התמרים.
מכניסים את כל המרכיבים לפוד פרוססור וטוחנים עד שמתקבל מרקם אחיד.
מחלקים את התערובת שמתקבלת לשתי חלקים זהים. מעבירים כל חלק לנייר אפייה ומגלגלים לנקניק באורך ל כ-35 ס"מ.
מגלגלים את הגליל בקוקוס מיובש.
שומרים במקרר ופורסים לפני שמגישים.