מרתיחים את תפוח האדמה במים עם מעט מלח עד לריכוך. מצננים ומועכים עם מזלג.
מכניסים את תפו"א המעוך ויתר המרכיבים לקערה ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
בעזרת ידיים משומנות מעט יוצרים 14 קציצות בגודל שווה ומניחים על תבנית אפייה שרופדה בנייר פרגמנט.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 במשך 15-20 דקות או עד שהקציצות מתחילות להזהיב.
מצננים מעט ומגישים.