- מחממים תנור ל-230 מעלות. מרפדים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ בנייר אפייה, ומשמנים קלות.
מניחים בקערה את הקמחים, סוכר, אבקת אפייה ומלח ומערבבים.
מוסיפיים את הביצה, הרוויון והשמן ומערבבים עד לקבלת בצק.
יוצרים מהבצק כיכר לחם עגולה ומניחים בתבנית המשומנת. בעזרת סכים חדה יוצרים חתך בצורת צלב עמוק על ראש הלחם ומפזרים מעל זרעי קינואה.
אופים 15 דקות, מנמיחים את הטמפ' ל-200 מעלות ואופים עוד 20-25 דקות או עד שהלחם מוכן.