מכניסים למעבד מזון או בלנדר עוצמתי את כל מרכיבי הסמודי וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. אם ממש קשה לכם להגיע למרקם, אתם יכולים להפסיק כל 30 שניות, לגרוף את הפרורים מהדפנות ולהמשיך לטחון. אפשר גם להוסיף כף או שתיים של נוזל.
מעבירים את הסמודי לקערה ומשטחים יפה עם גב של כף.
מסדרים את הטופינגז מעל ומגישים מיד.