מחממים מחבת בינונית ומתיזים ספריי שמן.
מוסיפים את עלי התרד ומאדים עד שהם מתכווצים.
טורפים את הביצים ומוסיפים למחבת עם קצת מלח.
מטגנים עד לטקסטורה רצויה. חשוב לערבב תוך כדי הטיגון.
מורחים צזיקי בחצי התחתון של הטורטיה.
מניחים מעל חצי מכמות החביתה.
מניחים מעל עגבנית פרוסות.
מגלגלים חצי דרך, מכפלים פנימה את הצדדים וממשיכים לגלגל.
מומלץ לחתוך לחצי לפני ההגשה.