מערבבים בקערה קמח, קוואקר, אבקת אפייה ומלח.
מוסיפים חלב, ביצה, גבינה, תירס ובצל ירוק.
מערבבים רק עד לאיחוד.
מחממים מחבת נון סטיק, מתיזים ספרי שמן.
יוצקים 2 כפות מהבלילה ומטגנים עד שנוצרות בועות על שטח פני הפנקייק. הופכים ומטגנים עוד 1-2 דקות.
חוזרים עד שמסיימים את כל הבלילה.
מגישים חם.
רעיונות לגיוון: