מניחים את התמרים, כך שהחלק הפתוח שלהם פונה למעלה, בתבנית מרופדת בנייר פרגמנט
ממלאים כל תמר בחצי כפית חמאת אגוזים
מניחים מעל לחמאת האגוזים בייגלה אחד ומעל שברי פקאנים
מעבירים את התבנית לפריזר
בנתיים מכינים את השוקולד: ממיסים בקערה שוקולד ושמן במיקרו עד לקבלת שוקולד חלק ונוצץ
מוציאים את התבנית מהפריזר ומכסים כל תמר בכפית שוקולד מומס
מחזירים לפריזר רק עד שהשוקולד מתייצב ומגישים
שומרים בקופסה אטומה במקרר