מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר פרגמנט.

שוטפים את החצילים ופורסים לעיגולים בעובי של כס"מ.

מניחים את פרוסות החציל בתבנית האפייה ומברישים בשמן זית.

אופים את החציל 20 דקות בתנור.

בזמן שהחצילים בתנור מכינים את הרוטב: מערבבים בקערית (תכלס אפשר גם בקופסת השימורים עצמה) את העגבניות המרוסקות והתבלינים.

מוציאים את החצילים מהתנור ומורחים מעל כל חציל רוטב, מניחים כמה עלי בזיליקום (לא חובה) וגבינה מגורדת.

מכניסים לתנור לעוד 5-8 דקות או עד שהגבינה נמסה ומזהיבה מעט.

מגישים חם ואפשר גם לשמור בקופסה אטומה במקרר ולחמם במיקרו לפני שאוכלים.