חממו סיר גדול וצקו פנימה את השמן.
הוסיפו את הבצל והשום וערבבו.
הוסיפו את האפונה, הנענע המלח והפלפל וערבבו.
הוסיפו את ציר הירקות.
הביאו את המרק לרתיחה והנמיכו את האש.
בשלו לעוד 20 דקות.
הורידו מהאש, הניחו למרק להתקרר מעט וטחנו בעזרת בלנדר יד.