מניחים את התמרים מסודרים בצורת מלבן בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מניחים מעל עוד נייר אפייה ומשטחים לשכבה אחידה ודקה.
מפזרים מעל שקדים קצוצים ומזלפים טחינה גולמית.
ממיסים במיקרו את השוקולד בפולסים של 30 שניות עד לקבלת שוקולד נוצץ ונוזלי.
מזלפים את השוקולד המומס מעל ומשטחים בצורה אחידה מעל בעזרת מרית או החלק האחורי של כף.
מעבירים לפריזר ללפחות 45 דקות.
מוציאים וחותכים לגודל רצוי. שומרים בפריזר בקופסא אטומה.