מכניסים את כל מרכיבי הבצק לקערה ומערבבים.

ברגע שמתקבלים פיקוקים גדולים מתחילים ללוש עד לקבלת כדור בצק אחיד.

מרדדים את הסצק לעלה בעובי של 3-5 מ"מ.

קורצים עיגולים בקוטר של 8 ס"מ. את שארית הבצק מכדררים לבצק ומרדדים שוב וקורצים עיגולים עד שנגמר הבצק.

מניחים במרכז כל עיגול כפית ממרח שאוהבים.

בעזרת אצבע מרטיבים את שולי העיגול וסוגרים למשולש (ממש כמו בסרטון).

מניחים את אוזני ההמן הסגרות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים על 180 מעלות 15-20 דקות או עד שהאוזניים מזהיבות.

מצננים מעט לפני ההגשה.

שומרים בקופסא אטומה בטמפ' החדר.