מכינים את המלית: מערבבים את כל מרכיבי המלית בקערה ומניחים בצד
מכינים את הבצק: מערבבים את כל מרכיבי הבצק בקערה, כשמתחילים להיווצר גושים לשים עם הידיים עד לקבלת כדור בצק אחיד.
מרדדים את הבצק על נייר אפייה לעלה בעובי 3-5 מ"מ
קורצים עיגולים עם בקוטר 8 ס"מ
ממלאים כל עיגול בכפית מלית וסוגרים היטב לחצי סהר מהודק
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה
מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום
אופים על 180 מעלות, 25-30 דקות או עד שהבוריקטס מזהיבים
מצננים מעט ומגישים