מחממים בסיר גדול את השמן עם השום הקצוץ והבצל, מערבבים מדי פעם כך שלא ישרפו.
כשהבצל והשום משחימים מעט מוסיפים לסיר את העדשים והאורז.
מוסיפים את התבלינים והמים ומערבבים היטב.
מביאים את הסיר לרתיחה, מנמיכים את האש לאש קטנה ומכסים את הסיר במכסה.
מבשלים עוד 12-15 דקות או עד שהאורז והעדשים התרככו והמים נעלמו לגמרי מהסיר.