מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר פרגמנט.

בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח לתערובת אחידה.

מוסיפים ביצים, תמצית וניל וליקר, ומערבבים עד שנוצרים גושי בצק גדולים.

מוסיפים אגוזי לוז ושקדים ומערבבים רק עד שהם נטמעים בתערובת בצורה אחידה.

מחלקים את הבצק לשני חלקים, ובידיים מעט רטובות יוצרים 2 כיכרות. מניחים על תבנית האפייה במרווח של 8-15 ס"מ אחת מהשנייה, כי הכיכרות מתרחבות באפייה.

אופים את הכיכרות במשך 20-30 דקות, או עד שהן מזהיבות. מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר.

מחממים את התנור ל-150 מעלות.

פורסים את הכיכרות הקרות לעוגיות בעובי של 3-4 מ"מ. מסדרים בצפיפות על תבנית אפייה ומייבשים בתנור עוד 10-15 דקות, עד שהביסקוטי יבשים.

מצננים לחלוטין ושומרים בקופסה אטומה.