
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מניחים שלוליות של קוטג' על תבנית מרופדת בנייר אפייה, במרחק של לפחות 5 ס״מ אחת מהשנייה.
אופים כרבע שעה או עד להזהב.
מקררים לחלוטין לפני שמגישים או אורזים בזיפ לוק.
לסנן קוטג' עם אחוז שומן מתחת ל-5% לפני השימוש. קוטג' עם 5% שומן ומעלה: אין צורך בסינון. להניח שלוליות במרחק של לפחות 5 ס״מ אחת מהשנייה על התבנית. לקרר לחלוטין לפני הגשה או אריזה בזיפ לוק.