טופו מוקפץ עם ירקות ואורז

יש לי ווידוי קטן, טוב זה לא ממש ווידו ובטח גם לכם זה קורה אבל אני חייבת לכתוב את זה פה ולספר שלא תמיד יש לי זמן להכין ארוחות צהריים מפונפנות. לא רק שאין לי זמן, לפעמים אני מגיעה לאמצע השבוע ומגלה שמרוב שהייתי עסוקה בעבודה ועם ליאו, גם אין יותר מדי מצרכים להכין מהם משהו מושקע במיוחד.

מה שתמיד תמיד תמצאו אצלי במקרר זה כמה גושים של טופו, למקרה חרום ואורז מבושל. כך שיוצא שבימי שלישי אנחנו כמעט תמיד אוכלים שאריות שיש במקרר. זה אולי נשמע רע, אבל הצלחתי לדייק הכנת ארוחה שלמה משאריות לדרגת אומנות (לפחות אם תשאלו אותי 😉 ).

ולמה אני מספרת לכם את זה? כי ביום שלישי פירסמתי תמונה של טופו מוקפץ עם ירקות ואורז בסטוריז שלי, ומאז הגיעו אלי מבול של בקשות למתכון. באמת שלפני זה לא היה עולה בדעתי לככתוב בבלוג מתכון לארוחת שאריות אבל אתם ביקשתם, אז רצתי לכתוב את המתכון.

כתבתי לכם מתכון מדויק למנה שפרסמתי ביום שלישי, אבל אתם יכולים לשדרג אותה ולשנות בקלות ובהתאם למה שיש בבית:
– אפשר להוסיף פלפלים וקישואים
– רגע לפני שמוסיפים את הטופו אפשר להוסיף בצל קצוץ שיתן טעם קצת יותר מתקתק למנה כולה
– אם אין לכם אורז אפשר להכין את עם אטריות אורז או שעועית שמכינים בכמה דקות בלי לבשל
– לנו יש שותף  פיצי שאוכל איתנו הכל, אבל אם אין לכם ילדים קטנטנים בבית אפשר להוסיף לשום ולג'ינגר בוטנים או קשיו ולהוסיף קראנצ'יות כיפית לכל הארוחה

הכנתם טופו מוקפץ עם ירקות ואורז? אל תשכחו לתייג #המטבחשלנטע באינסטוש!