כדורי אנרגיה מושלמים

לפני שבוע החלטתי לחזור למקורות, אחרי שהמון זמן נראה שלבלוג אין מוטיב קבוע חוץ מתמונות יפות, החלטתי לחזור ולפרסם מתכונים בריאים. האמת היא שאחרי כמה שיחות עם עוז ורחלי, הבנתי שאף אחד לא ממש מבין מה אני עושה. נכון, אני אוהבת לצלם אוכל ואפילו מתפרנסת מזה, אבל כשזה נוגע לבלוג תמונות יפות זה ממש לא הכל.

אז אחרי סקר קצר באינסטגרם (אתם כבר עוקבים אחרי שם, נכון?!) הבנתי שרובכם רוצים מתכונים בריאים, ושהכי חשוב זה להיות אוטנטית. מעכשיו יעלו לבלוג רק מתכונים שאני מכינה ואוכלת בבית, הרוב יהייה בריא ומדי פעם בטח יתפלק לו איזה מתכון מושחת, לאיזון 😉

ואת ירית הפתיחה לשינוי המבורך יפתחו כדורי אנרגיה מושלמים שמכינים בצ'יק. בלי אפייה ובלי מלא שלבי הכנה. מתכון סופר פשוט ובריא.

האמת היא שחיפשתי פתרון בריא לנשנוש אחר צהריים, כזה שאפשר לקחת איתי בשקית לגינה ולאכול בלי רגשות אשם. רציתי להכין משהו שיתן לי קצת מרץ, כי עם כל האהבה שלי לליאו, באמת שקשה לי למצוא את הכוחות לרוץ אחריו בגינה אחרי יום עבודה.

למרות שבבלוג יש המון מתכונים לחטיפי אנרגיה, התחשק לי משהו שלא דורש ממני יותר מדי השקעה. מתכון שמכינים בכמה דקות ואפשר לשמור במקרר או בפריזר להמון זמן. כל מה שצריך זה להכניס את כל המרכיבים למעבד מזון ולטחון ביחד, לכדרר לכדורים בגודל רצוי ולגלגל בשבבי קוקוס אם אוהבים.

אגב, אתם יכולים להיות יצירתיים ולשנות את המרכיבים לפי מה שאתם אוהבים, כל עוד אתם שומרים על היחס הנכון. אני למשל השתמשתי באפרסק מיובש שאפשר להחליף במנגו, שזיף או תאנה. אפשר גם לשחק אם סוגי האגוזים ולשנות בכיף. הפעם בחרתי להוסיף לכדורי האנרגיה זרעי צ'יה טחונים בשביל להעשיר אותו באומגה 3, סידן ומגנזיום. אפשר להחליף אותם בזרעי פשתן טחונים שיתנו גם הם כמות נאה של אומגה 3.

אני מזהירה אתכם מראש, הכדורים האלה ממש ממכרים ואם לא מניחים אותם בקופסה במקרר יש סיכוי שיתחסלו תוך יום. ולמרות שהם מאוד בריאים הם לא ממש דיאטטים. מוסיפה לכם טבלה עם ערכים תזונתיים של הכדורים בהערות.

הכנתם כדורי אנרגיה? אל תשכחו לתייג #המטבחשלנטע באינסטוש!