ממרח חצילים

כזה שאפשר להכין גם במטבח בבית בלי גריל. ניתן לקלות את החצילים על הגז או בתנור ומתקבל סלט חצילים אלוהי שכיף להגיש כמנת פתיחה לעל האש וגם כממרח בריא בכריך או מתבל ירקות טריים