עוגת תותים בחושה

השבוע היה לי דייט אפייה עם אריאל מהבלוג בריאלי. קבענו להיפגש כבר לפני שבועיים ושכל אחת תכין שתי עוגות בחושות. אריאל שהיא גם מהממת וגם סופר אחראית, תכננה מה היא הולכת לאפות כבר שבוע מראש. אני לעומת זאת, שכחתי מזמן מה זו אחריות ודחיתי את התכנון לרגע האחרון, מה שגרם לי להיכנס למטבח ערב לפני ולהיכנס לפאניקה.

למזלי עדי קנה לי קופסת תותים שנצצה במקרר ורק חיכתה שהחליט מה לעשות איתה. וככה נולד מתכון לעוגת תותים פשוטה ונימוחה.

איך אני אוהבת תותים! זה לא רק הטעם שלהם, אני אוהבת את הצורה, שתמיד מזכירה לי צורה של לב, את הטקסטורה ואת הריח, אני משוגעת על ריח של תותים.

מי ששידך בין התותים לחורף היה גאון, בחיי שאין זיווג מושלם מזה. דמיינו לכם יום חורפי, גשם יורד בחוץ ,אתם נכנסים למטבח ועל השולחן מונחת קערת תותים טריים. יש דרך יותר טובה להתחיל את הבוקר? אז זהו, בטח שיש! דמיינו את אותה סיטואציה בדיוק רק שבמקום קערת תותים על השולחן מונחת עוגת תותים בחושה, כזו שמכינים בקערה אחת בפחות מעשר דקות והריח שלה פשוט משגע.

עוגת תותים בחושה הוא בול מה שאתם צריכים להכין רגע לפני שמתחיל סוף שבוע סוער במיוחד. האמת היא שכדאי לכם להכין את העוגה הזו בכל הזדמנות כל עוד יש תותים בשווקים.

ואם בא לכם מתכון לעוגת תפוזים הפוכה, רוצו לבלוג של אריאל, היא הכינה עוגה מהממת שהיה קשה להפסיק לאכול