עוד שבוע של סגר לפנינו. נמאס לי להתלונן וממש התחשק לי להכין היום משהו כיפי לנשנש בגינה, אז קבלו מתכון לכדורי אנרגיה תמר פקאן שגם ילדים יכולים לאכול.
ליאו התעורר לפני שהספקתי לסיים צילומים
אני תמיד מופתעת שלא כל ההורים יודעים שלפי ההנחיות של ארגון בטרם אסור לתת לילדים לאכול אגוזים לפני גיל 5, מחשש לחנק כמובן. בגלל שאגוזים זה בריא וסופר טעים אני תמיד טוחנת לליאו אגוזים ומוסיפה לדייסה בבוקר, לעוגיות והפעם גם לכדורי אנרגיה.
עף על הכדורים!!
ההכנה לוקחת פחות מעשר דקות וקיבלתם נשנוש בריא מ-100% מרכיבים טבעיים שקטנטנים וגם בני נוער ישמחו לאכול. אני משתדלת לגוון במרכיבי כדורי האנרגיה שלי ומחליפה את סוג האגוזים וחמאת הבוטנים מדי פעם, אבל המרכיבים שרשמתי לכם במתכון מושלמים בדיוק כמו שהם, בלי יותר מדי משחקים.
מאחלת לכולנו בריאות איתנה והמשך סגר קל.
כדורי אנרגיה תמר פקאן
מצרכים
- 100 גרם פקאנים טבעיים (לא קלויים ולא מומלחים)
- 190 גרם תמרי מהג'ול ללא גרעין
- 1/2 כפית מלח (אני השתמשתי במלח ים אטלנטי)
- 3 כפות חמאת בוטנים טבעית חלקה
- 1 כפית מחית וניל
הוראות הכנה
-
משרים את התמרים במים רותחים ל-5 דקות.
-
טוחנים במעבד מזון את הפקאנים והמלח, עד לקבלת אבקה דקה.
-
מסננים את הנוזלים מהתמרים.
-
מוסיפים לפקאנים הטחונים את התמרים, חמאת הבוטנים והוניל. טוחנים כדקה או עד לקבלת מרקם אחיד.
-
בעזרת כפית יוצרים כדורים קטנים. מניחים על תבנית או צלחת מרופדת בנייר אפייה ומעבירים לפריזר ללפחות שעה.
-
מוציאים מהפריזר, מעבירים לקופסה אטומה ושומרים במקרר עד שבועיים.
2 comments
אפשר במקום מחית וניל תמצית וניל?
מתכון מעולה תודה
הוספתי 2 כפיות קקאו ושדרג עוד יותר