היום הגשמתי חלום והכנתי ממרח נוטלה בריא בבית! אני ממש אוהבת נוטלה ויודעת שברגע שאכניס צנצנת הביתה, אני ארצה לצלול עם כפית לתחתית.
אז מדי פעם אצל אמא שלי ואצל אחותי אני נהנת מפרוסת לחם מלא עם נוטלה, ותמיד מתבאסת אחרי שאני קוראת את רשימת המרכיבים של הממרח שכבר שנים מנסים למכור לנו כממרח בריאות לילדים.
אתמול בזמן סיבוב בלווינסקי נתקלתי באגוזי לוז מהממים והחלטתי שהגיע הזמן לנסות להכין את הגרסה הבריאה של הנוטלה. אתם לא מבינים איזה טעים הממרח הביתי, עדי אפילו חושב שהוא יותר טעים מהמקור!! והוא גם טבעוני!
עכשיו שלא תטעו, גם בממרח נוטלה בריא יש לא מעט קלוריות, לא מדובר בממרח דיאטטי שאפשר לאכול בלי חשבון. למרות שיחסים למקור כמות הקלוריות והשומן יותר קטנה. מה שכן, זה ממרח סופר בריא ממרכיבים טובים ואיכותיים שאפשר לאכול ולמרוח לילדים על פרוסת לחם בלי טיפה של רגשות אשם.
ההכנה פשוטה בטרוף והתוצאה קרמית ומושלמת. כל מה שצריך בשביל להכין את הממרח הוא מעבד מזון חזק שיצליח לרסק את האגוזים ולטחון אותם לממרח חלק.
אם תשימו לב בתמונות הנוטלה שלי נראת יותר שחורה מהממרח המקורי וזה בגלל שהשתמשתי באבקת קקאו סופר איכותית. אני ממש ממש ממליצה לכם לא לוותר על הקקאו האיכותי, זה המרכיב שעושה את ההבדל ואני מבטיחה לכם שקקאו מהסופר לא יעשה את העבודה והוא גם פחות בריא.
ממרח נוטלה בריא
מצרכים
- 2 כוסות אגוזי לוז
- 4 כפות קקאו
- 1/4 כוס מייפל
- 4 כפות חלב סויה במתיקות עדינה או משקה שיבולת שועל
הוראות הכנה
-
מחממים תנור ל-175 מעלות.
-
מרפדים תבנית אפייה בנייר פרגמנט. מניחים בתבנית את אגוזי הלוז בשכבה אחידה. קולים בתנור 10 דקות.
-
מוציאים את האגוזים מהתנור ומצננים היטב.
-
מקלפים את אגוזי הלוז. לוקחים חופן אגוזים ומשפשפים בין שתי כפות הידיים עד שהקליפה מתקלפת.
-
מעבירים את האגוזים הקלויים למעבד מזון. טוחנים עד שמתקבלים פרורים מאוד דקים.
-
מוסיפים פנימה קקאו, מייפל וחלב וטוחנים עד לקבלת משחה חלקה, כ-10 דקות נוספות.
-
מעבירים את הממרח לצנצנות נקיות ושומרים במקרר.
10 comments
על איזה קקאו את ממליצה והיכן ניתן למצוא, אם לא מהסופר?
אני קונה במשקל בלווינסקי
הכנתי את הממרח, והאיש שלי הכין את הפיתות כוסמין שפרסמת
שלמות!!!
כמה זמן זה נשמר במקרר לדעתך?
יאיייי, שאלה השאלות!
אצלי הקופסא מתחסלת בכמה ימים, אבל אמור להחזיק במקרר שבועיים בכיף
את יודעת איזה דגם הנינג'ה שלך?
לא, אבל כל בלנדר חזק יעשה את העבודה
היי,נראה מעולה
אפשר לשים דבש במקום מייפל?
אפשר
היי, יש דרך לגרום לממרח להיות יותר קרוב למרקם של ממרח שוקולד חלק דוגמת הנוטלה המקורית? כי אצלי זה יוצא עם גרגירים ואפילו שזה טעים בטירוף הבנות שלי לא רוצות את זה בכריך ?.
את יכולה להוסיף עוד שמן ולטחון יותר זמן