אני מתה על קפה! ביום רגיל אני שותה בין 3-4 כוסות בלי להתבלבל וזה אחרי הצקות מעדי שאני אפחית את כמות הקפאין שאני שותה כל יום. מה שאני אוהבת יותר מקפה זה אייס קפה, אבל לא הפושטי עם הקרח והאמריקנו, למרות שזה מה שאני שותה הכי הרבה ביום יום. אני אוהבת משקאות אייס מיוחדים כמו שמגישים בקופי בין ובסטארבקס.
בגלל שבארץ כבר מזמן אין את הרשתות המושחתות שהיו הורסות לי את הכיס וגורמות לי לצאת לריצה ארוכה כדי לשרוף קלוריות אחרי כל ביקור. אני מכינה כבר שנים אייס קפה מושלם בבית. עכשיו זה לא באמת משהו שנראה לי מוצדק לפרסם בבלוג, בסה"כ קפה וקרח בבלנדר. אבל מסתבר שהרבה אנשים נרתעים מלהכין אייס קפה בבית, אז החלטתי להרים את הכפפה ולהראות לכם כמהזה פשוט.
וכמו תמיד יש בונוס!! אתם אולי לא יודעים אבל כל משקאות האייס שאתם קונים בחוץ מכילים תעופות של סוכר וחומרים מתחלבים ומייצבים, תוספות שחייבים להכניס למוצרים תעשייתיים. כשמכינים בבית אפשר לגמרי לשלוט בכמות הסוכר שמכניסים למשקה ואין שום צורך להוסיף תוספות מיותרות כי אתם שותים את האייס מיד.
היום אני משתפת אתכם ב-3 מתכונים לאייסים שמתאימים לכולם. הראשון סופר מפנק והוא חיקוי מושלם של הפראפא קפוצ'ינו שמגישים בסטארבקס. השני הוא הפראפא שמגישים בכל בית קפה ביוון, אפשר להמתיק אותו בסוכר למרות שאני מעדיפה שלא. אם תחליטו להוסיף סוכר הפראפא יתקבל יותר קרמי ופחות קרחי. השלישי והאחרון הוא האייס קפה שליאו שותה, אני מכינה אותו על בסיס משקה שעורה שאפשר לקנות בכל חנות טבע ואפילו בשופרסל.
וכמובן שיש גם סרטון עם כל שלבי ההכנה בערוץ היוטיוב שלי, קישור לסרטון פה!!
אייס קפה - פראפאצ'ינו מוקה כמו בסטארבקס
מצרכים
- 2 כפיות קפה נמס שאוהבים
- 1/3 כוס מים
- 1/3 כוס חלב אפשר צימחי
- 2 כפיות אבקת סוכר
- 2 כפות שוקולד מומס אני השתמשתי במריר 60% אבל אפשר כל סוג שאוהבים
- 1 כוס קוביות קרח
הוראות הכנה
-
מכינים את הקפה: מערבבים היטב את הקפה נמס והמים.
-
מכניסים לבלנדר את כל המרכיבים.
-
מרסקים עד שמתקבל קפה במרקם רצוי, עדיף כמה שיותר חלק.
-
אם רוצים אפשר לקשט את הכוס בשוקולד נמס ורק אז למזוג לכוס.
אייס פראפא דל קלוריות
מצרכים
- 2 כפיות קפה נמס
- 1/2 כוס מים
- 1 כוס קרח
הוראות הכנה
-
מכינים את הקפה: ממיסים את הקפה נמס במים.
-
מכניסים את הקרח והקפה לבלנדר, גורסים עד לקבלת מרקם חלק.
הערות
**אם רוצים שהקפה יצא פחות קרחי ויותר קרמי אפשר להוסיף מעט אבקת סוכר שתמתיק את המשקה ותמנע ממנו קפאון מוחלט של המשקה.
אייס קפה לילדים ללא קפאין
מצרכים
- 1 כפית משקה שעורה
- 1/3 כוס מים
- 1/3 כוס חלב אפשר גם צימחי
הוראות הכנה
-
מכינים את משקה השעורה: מערבבים היטב את משקה השעורה והמים.
-
מבניסים לבלנדר את הקפה, החלב והקרח.
-
גורסים עד לקבלת מרקם רצוי.
הערות
**אני לא אוהבת ולא מאמינה בלהמתיק משקאות לילדים. אבל אם אתם ריגלים או רוצים, כמובן שאפשר להוסיף אבקת סוכר להמתקה וקבלת מרקם יותר קרמי.
2 comments
כמה קוביות/גרם זה 2 כפות שוקולד מומס? ואיך את ממליצה להמיס – במיקרוגל?
8 קוביות