לביבות בטטה אפויות

האמת היא שאני אוהבת את חנוכה בגלל האווירה הכיפית, אבל ממש ממש לא סובלת את הטיגונים והסופגניות. בעיני העולם נחלק לאלה שאוהבים סופגניות ואלה שלא יכולים לסבול את הריח בכלל. אני זוכרת שעוד הרבה לפני שהייתי דיאטנית לא אהבתי סופגניות. לביבות לעומת זאת זה סיפור אחר לגמרי, תנו לי אותן בכל צורה ואני עפה.

בתכלס מה יותר טעים מתפו"א מטוגן, הרי בסופו של דבר מדובר בצ'יפס שהתחפש למאחל מסורתי לחג. אז לביבות לגמרי כן, סופגניות אין סיכוי. אבל מה גם את הלביבות שלי אני תמיד מעדיפה אפויות. ואל תגידו לי שזה לא אותו דבר, בעיני זה לא נופל מהגרסה המקורית ולו במעט, כל עוד מכינים את זה טוב.

והנה אנחנו שוב בחנוכה וכולם מעלים מתכונים של מטוגנים, כי בכל זאת בלוג בישול ישראלי. ואני לא מרגישה שיש צורך בעוד מתכון לסופגניות אפויות, כי הגרסה שקיימת בבלוג היא ממש ממש אחלה. ולביבות בטטה נדירות גם כבר יש בבלוג וגם לביבות ירקות ועוד שלל מתכוני חנוכה. ועדיין איך אפשר להעביר חג בלי מתכון מיוחד? אז הכנתי לביבות בטטה אפויות וסופר מיוחדות (בעיני).

הן יפות בזכות הקיצוץ המיוחד לפסים דקים, טעימות בזכות הבטטות ואפילו עשירות בבטה קרוטן (ויטמין A) ועוד מינראלים וסיבים תזונתיים. בקיצור לביבה שיכולה לככב על שולחן החג שלכם בהדלקת נרות וגם בבראנצ' או ארוחת ערב.

רגע לפני שאתם קופצים למתכון וחוזרים לשאול על חיתוך הבטטה. אתם יכולים להשתמש בספירולייזר או קולפן ג'וליינים, אבל אם אין לכם בבית או לא מתחשק לכם אפשר לגרד את הבטטה בפומפיה בדיוק כמו שמכינים כל לביבה אחרת.

חנוכה שמח ואל תשכחו לחזור ולספר איך יצא לכם בפייסוש או באינסטוש.
רוצים להשאר מעודכנים ולקבל הודעה כל פעם שעולה מתכון חדש? לחצו כאן להרשמה חינמית לבלוג (אפשר לבטל את ההרשמה בכל עת, אבל למה לכם?)
אם בא לכם לקבל גישה מיידית לסדנה הדיגיטאלית "4 מפתחות לאורח חיים בריא" אתם מוזמנים ללחוץ פה לכניסה מיידית לסדנה