עוגיות חמאת בוטנים מ-3 מרכיבים, ללא קמח וללא גלוטן

יש מתכונים שחוזרים אליך שוב ושוב. לא בגלל שהם בריאים. בגלל שהם פשוט עובדים. עוגיות חמאת בוטנים מ-3 מרכיבים הוא אחד כזה, ואחד האהובים שלי.

הכנתי אותן בשבת עם ליאו. בלי תכנון, בלי חיפוש. פשוט בא לנו משהו מתוק וכיפי. הוצאתי ביצה מהמקרר, פתחתי את צנצנת חמאת הבוטנים, הוספתי קצת סוכר, וזהו. כמה דקות אחרי יצאנו עם עוגיות שהתלהבנו מהן שניהם. ואז הבנתי שחייבים לצלם ולהעלות שוב, כי המתכון הזה כבר לא היה פה מזמן.

זה מתכון ישן שלי. אחד הטובים והמוצלחים שיש לי, ואני אומרת את זה אחרי שנים שאני מכינה אותן.

שלושה מרכיבים בלבד. ללא קמח, ללא גלוטן, וכשרות לפסח. ועדיין מקבלים עוגייה שמרגישה כמו פינוק אמיתי, לא עוגיית דיאטה שמנסה להיות משהו אחר. העוגיות האלה עומדות בזכות עצמן.

108 קלוריות לעוגיה, 4 גרם חלבון, 7.5 גרם פחמימות, 7.2 גרם שומן. אלה הערכים שחישבתי. בעיני הם מצוינים לחטיפים בריאים לשבת, וגם לכל ימות השבוע. מי שנמצאת בתהליך ירידה במשקל, זה מתכון שמשתלב היטב. כל עוגיה שווה מנת חטיף יומי. ואם מכינות אותן קטנות יותר, אפשר לאכול גם יותר מאחת.

אני אוהבת את המתכון הזה כי הוא מדגים בדיוק את מה שאני מלמדת: אכילה בריאה לא צריכה להיות שגרת ויתורים. היא יכולה להיות עוגייה מתוקה בשבת, עם הילדים, שגם עונה על מה שצריך. זה לא פשרה, זו הדרך. לאכול אוכל טעים ובריא בלי תפריט נוקשה, מתוך הבנה ובחירה, לא מתוך כוח רצון.

לא צריך לוותר על אוכל טעים כדי לרדת במשקל. צריך ללמוד לבחור בחכמה. ומתכון כזה, שמשלב שלושה מרכיבים פשוטים לתוצאה טעימה, הוא בדיוק הסוג של אוכל שאני אוהבת להכין ולשתף.

ומה שיפה, זה שזה מתכון שגם ילדים אוהבים לעשות. ליאו שלי התלהב מכל שלב, מלעגל, למעוך עם המזלג, ולחכות שייצא מהתנור. וכשהוא רצה לאכול מיד, הסברתי לו למה צריך לחכות חמש דקות. ואחרי שהתקרר וטעם, היו עיניים שאמרו הכל.

זה גם מתכון מצוין להכנה מראש. מכינות ביום שישי, שומרות בקופסה סגורה, ויש לכן חטיף מוכן לכל השבוע.

טיפים

העוגיות יוצאות מהתנור רכות מאוד. לא נבהלים, לא מנסים להרים אותן מיד. נותנים להן לפחות חמש דקות להתקרר ולהתייצב, ואז הן מגיעות למרקם הנכון.

שבע דקות אפייה בדיוק, על 170 מעלות. לא שמונה ולא שש. שבע.

רוצות לאכול יותר מעוגייה אחת? מכינות אותן קטנות יותר ומקבלות יותר מנות מאותה כמות בצק.

אוהבת, נטע.

רוצים להשאר מעודכנים ולקבל הודעה כל פעם שעולה מתכון חדש? לחצו כאן להרשמה חינמית לבלוג או הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו
רוצים ללמוד לקרוא את תוויות המזון ולדעת לפענח את האותיות הקטנות על גו המוצרים בסופר? הצטרפו למדריך לקריאת תוויות מזון
אם בא לכם לקבל גישה מיידית לסדנה הדיגיטאלית "4 מפתחות לאורח חיים בריא" אתם מוזמנים ללחוץ פה לכניסה מיידית לסדנה.

הדפס

עוגיות חמאת בוטנים מ-3 מרכיבים

עוגיות מהירות וטעימות ללא קמח, ללא גלוטן וכשרות לפסח. 108 קלוריות ו-4 גרם חלבון לעוגיה.

משך הבישול 7 minutes

סה"כ זמן הכנה 7 minutes

מספר מנות 18 עוגיות

מצרכים

• 1 כוס חמאת בוטנים
• ½ כוס סוכר אפשר גם ממתיק מלאכותי
• 1 ביצה

הוראות הכנה

1. מערבבים את שלושת המרכיבים לעיסה אחידה.

2. קורצים עיגולים עם כפית קפיצית רטובה מעט.

3. מכדררים לכדורים ומועכים עם מזלג.

4. אופים על 170 מעלות 7 דקות בדיוק.

5. מוציאים מהתנור ונותנים להתקרר לפחות 5 דקות לפני אכילה.

הערות

העוגיות יוצאות מהתנור רכות וצריך לתת להן חמש דקות לפחות להתקרר ולהתייצב. אפשר להשתמש בממתיק מלאכותי במקום סוכר. אם מכינות אותן קטנות יותר, אפשר לאכול אפילו יותר מאחת.