סלט אורז בר והפתעות

• 1 כוס אורז בר
• 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
• 1/2 כוס שקדים פרוסים
• 1/4 כוס חמוציות
• 1 פלפל צהוב בינוני קצוץ דק
• 1 תפוז פרוס לפלחים
• 1/2 צרור כוסברה קצוצה דק
• 100 גרם גבינה בולגרים 5% חתוכה לקוביות קטנות

לרוטב

• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 כפיות חרדל דיג'ון
• 1 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס