עוגיות מגולגלות מקמח כוסמין מלא במילוי תמרים ואגוזים

אתמול התחשק לי להכין עם ליאו עוגיות אחרי הגן. בגדול אני לא ממש אוהבת להכין עוגיות בבית, כי הן נשארות פה והסיכוי שאני אנשנש מהם בלי סוף עולה משמעותית. זה אולי נשמע לכם לא בוגר, אבל אחרי אין סוף ניסויים בבית אני אומרת לכם בוודאות שאם יש פה עוגיות אני מנשנשת אותם 😉

החלטתי להכין עוגיות מגולגלות קלאסיות במילוי תמרים, כי אין כאלה עדיין בבלוג וגם כי רציתי לאמן את ליאו על גלגול הבצק ולעזור לו להתאמן על מיומנויות מוטוריות. כדי להשקיט את המצפון על טונות החמאה במתכון החלטתי להחליף את הקמח הרגיל בקמח כוסמין מלא ולהכין בעצמי את ממרח התמרים, כך שחסכתי את תוספת הסוכר המיותרת שיש בממרחים תעשייתים.

ליאו מצידו החליט שלא בא לו לעזור לי עם העוגיות ושבכלל לא בא לו עוגיות והוא מעדיף לנשנש את התמרים משקית הוואקום בדיוק כמו שהם. הילד הזה נולד עם רצונות משלו ולא משנה כמה אני מנסה לשכנע אותו לעשות דברים, הוא יודע בדיוק מה מדוייק לו ומתי, והרעיון הגאוני שלי לפעילות אחר צהריים הסתיים בזה שליאו הסתכל עלי מגלגלת עוגיות וגונב לי תמרים מהקערה.

תוך כדי שאני מכינה, מצלמת ומעלה את תהליך ההכנה לסטוריז באינסטוש, קיבלתי המון תגובות על החמאה במתכון ואיך זה שאני מכינה עוגיות כאלה בבית שלי. נראה לי שלא כולם הבינו עדיין שאני מכינה ואוכלת הכל! לא כל יום, במידה ועם המון חשיבה על מה אכלתי באותו יום ומה אני רוצה שליאו יראה כהתנהלות נורמלית ובריאה בבית. אז כן, יש בעוגיות האלה חמאה שהיא הרבה יותר בריאה משמן קוקוס (למי ששאל) ואי אפשר להחליף אותה בשמן צמחי (במתכון הזה ספציפית).

יאלה לכו תכינו עוגיות ותפנקו את עצמכם איתן ליד הקפה ואל תשכחו שהכל בחיים זה איזונים. היום אנחנו אוכלים עוגיות ומחר נלך להתאמן ונחלק את קופסת העוגיות לגננות בגן 😉

– למתכוני עוגיות נוספים לחצו פה!

וכמו תמיד, אם הכנתם עוגיות מגולגלות?
אל תשכחו לתייג המטבחשלנטע באינסטוש או לשלוח לי תמונה!