גאלט אנטיפסטי חגיגי

• 1 ו-1/4 כוסות קמח קוואקר
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1 גבעול זעתר, מפרידים את העלים מהגבעול
• 1/4 כוס מים קרים מאוד אם הבצק יוצא יבש מדי אפשר להוסיף עוד 1-2 כפות מים

אנטיפסטי

• 1 גזר, קלוף ופרוס דק
• 1 בצל סגול פרוס לפלחים
• 1 פלפל צהוב פרוס למקלות דקים
• 1 פלפל אדום פרוס למקלות דקים
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית סילאן/מייפל
• עלי טימין

להרכבת הגאלט

• 2-3 כפות פסטו