מקלות זיתים מפוצצי חלבון לשבועות ולכל השבוע

כשאני מחפשת מה להביא לשולחן שבועות, אני רוצה משהו שמרגיש חגיגי ומגניב, אבל לא דורש ממני לעמוד שעתיים במטבח. שבועות זה החג שבו כולם מביאים גבינות, מאפים, ועוגות, ולפעמים קשה למצוא משהו שטעים באמת, גם מלוח, גם עשיר, ועדיין מרגיש כמו בחירה טובה.

המקלות האלה פתרו לי את הדילמה.

הם מוכנים בכמה דקות, מכילים כ-4.5 גרם חלבון ופחות מ-100 קלוריות לכל מקל, ויוצאים מהתנור קריספיים ומלאי טעם. לא רק לחג, גם לשבת, גם ליום שלישי בצהריים כשצריך משהו לנשנש. הם עובדים מצוין בכל הזדמנות.

הסוד במתכון הזה הוא הקוטג'. כן, קוטג'. טוחנים אותו בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, ואז הוא הופך לבסיס הבצק כולו. בשילוב עם גבינה מגורדת וזיתים, מקבלים מקלות שמשביעים באמת, לא רק נראים בריאים.

עשיתי חצי ירוקים וחצי קלמטה. הירוקים נותנים טעם עדין ומלוח, הקלמטה מוסיפים עומק ואופי. שניהם יחד יוצרים משהו שמי שאוכל שואל מה יש פה, בטון הכי טוב. גם כל סוג בנפרד יעבוד מצוין אם יש לך רק אחד בבית.

כמה מילים על ההכנה: הכל נכנס לקערה, מערבבים, מרדדים לגלילים, אופים 15 דקות. זהו. אין בצק שצריך לנוח, אין שלבים מסובכים. מחממים תנור, מכינים בצק, אופים עד שמזהיב. המטבח מריח נהדר, ואת כבר מוכנה לחג.

עוד דבר שאני אוהבת במתכון הזה: אפשר להכין מראש ולהקפיא. מכינים, אופים, מצננים לגמרי, ומכניסים למקפיא. לפני שמגישים, שמים כמה דקות בנינג'ה או בתנור ומקבלים מקלות כאילו יצאו עכשיו. זה בדיוק הסוג של הכנות מראש שעוזרות לי לשמור על אכילה בריאה בימים עמוסים, בלי לבשל מחדש כל פעם.

המתכון מניב 14 מקלות. אפשר בקלות להכפיל כמויות אם מגיעים אורחים. כשיש לך חטיף כזה בהישג יד, הרבה יותר קל לא להגיע לנשנושים שפחות עושים לך טוב. חטיפים בריאים לשבת שאת באמת רוצה לאכול, זה לא ויתור, זה תכנון חכם.

אם את מחפשת מתכונים בריאים ומהירים לשבוע שגם הילדים יאכלו ברצון, שמרי את המתכון הזה. אפשר להכין ביחד אתם, הם אוהבים לרדד את הגלילים, ואז יש לך עוזרים במטבח וחטיף שהם גאים בו.

בדיוק בגלל זה אני אוהבת מתכונים כאלה: לא צריך לספור קלוריות, לא צריך לחשב, פשוט לדעת שמה שאת אוכלת טעים, משביע, ועושה לך טוב. אוכל טעים ובריא שמכינים פעם אחת ואוכלים בכמה הזדמנויות, זו בדיוק השיטה שעובדת לאורך זמן.

אוהבת, נטע.

רוצים להשאר מעודכנים ולקבל הודעה כל פעם שעולה מתכון חדש? לחצו כאן להרשמה חינמית לבלוג או הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו
רוצים ללמוד לקרוא את תוויות המזון ולדעת לפענח את האותיות הקטנות על גו המוצרים בסופר? הצטרפו למדריך לקריאת תוויות מזון
אם בא לכם לקבל גישה מיידית לסדנה הדיגיטאלית "4 מפתחות לאורח חיים בריא" אתם מוזמנים ללחוץ פה לכניסה מיידית לסדנה.