קרפ שוקולד עם נוטלה ביתית: קינוח בריא ומהיר לערב החג

קרפ שוקולד, נוטלה שמכינים בבית, וכמה דקות עבודה בסך הכל. זה הקינוח שמככב אצלנו בבית כבר כמה שבועות, ואני לא רואה שום סיבה לעצור.

אני אגיד לכן את האמת. כשחשבתי על מה להכין לערב החג, שאלתי את עצמי כמה עוגות דבש ותפוחים אפשר לאכול בתקופה הזאת. הרבה, אני מניחה. אבל מגיע רגע שמתחשק משהו אחר לגמרי. משהו עם שוקולד, שנראה מיוחד, ושמכינים אותו בלי להישאר שעות במטבח ובלי לסבך את הכל.

הקרפים האלה הם בדיוק התשובה לאותו רגע.

הבלילה פשוטה מאוד, ואני מתכוונת פשוטה באמת. חצי כוס קמח, כף סוכר, כף קקאו נא, ביצה, וכוס חלב. טורפים הכל יחד בקערה אחת, ומקבלים בלילה חלקה ועמוקה בצבע שוקולד תוך דקה. אין מיקסר, אין ציוד מיוחד, ואין שלבים מסובכים.

אחרי שהבלילה מוכנה, שמים מחבת נון סטיק על האש, יוצקים שליש כוס בלילה ומנערים קלות עד שהיא מכסה את כל תחתית המחבת. ממתינים שיופיעו בועיות על פני הקרפ, הופכים, ועוד חצי דקה, וזהו. קרפ מוכן. רך ועשיר בטעמי שוקולד. ואז עוד אחד. ועוד אחד. ותוך כמה דקות יש לכן עשרה קרפים על השולחן.

עשרה קרפים שמוכנים בכמה דקות עבודה, מרכיבים שיש לרוב בבית, ויוצאים נהדר. בעיני זה הקינוח המושלם לערב החג, בדיוק כי הוא לא מצריך תכנון מוקדם ולא שעות של עמידה במטבח. מביאים קערה, טורפים, מטגנים, ויש קינוח.

מה שאני אוהבת במיוחד בקרפים האלה הוא הגמישות שלהם. אותה בלילה בדיוק, ואפשר ללכת לשני כיוונים שונים לגמרי. ממלאים בנוטלה ביתית? קינוח בריא וטעים שכולם שמחים עליו. מחליפים את הנוטלה הביתית בגבינה? ארוחת ערב כיפית ומהירה לילדים. מתכון אחד, שני עולמות שונים, שעובד לכולם.

אני יודעת שבתקופת החגים, ובכלל בשבוע עמוס, לא תמיד יש זמן לעמוד שעות במטבח. הקרפים האלה הם בדיוק בשביל ערבים כאלה. הכנה מהירה, תוצאה יפה, ושמחה אמיתית על השולחן.

לגרסה פרווה, מחליפים את החלב בחלב סויה ללא תוספת סוכר. יוצא מעולה בדיוק כמו הגרסה הרגילה.

הנוטלה כאן היא ביתית. מכינים אותה בבית, ויודעים בדיוק מה יש בה. וזה הופך את הקינוח הזה למשהו שמרגיש נכון לאכול.

אם אתן מחפשות מתכונים בריאים ומהירים לשבוע שגם מרגישים כמו קינוח אמיתי, הקרפים האלה הם זה. פשוט, מהיר, טעים. שמרו את המתכון, תכינו אותו, ותגידו לי איך יצא.

אוהבת, נטע.

רוצים להשאר מעודכנים ולקבל הודעה כל פעם שעולה מתכון חדש? לחצו כאן להרשמה חינמית לבלוג או הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו
רוצים ללמוד לקרוא את תוויות המזון ולדעת לפענח את האותיות הקטנות על גו המוצרים בסופר? הצטרפו למדריך לקריאת תוויות מזון
אם בא לכם לקבל גישה מיידית לסדנה הדיגיטאלית "4 מפתחות לאורח חיים בריא" אתם מוזמנים ללחוץ פה לכניסה מיידית לסדנה.

הדפס

קרפ שוקולד עם נוטלה ביתית

קרפים רכים עשירים בטעמי שוקולד, ממולאים בנוטלה ביתית. מכינים בכמה דקות עבודה ויוצאים נהדר.

מספר מנות 10 קרפים

מצרכים

בלילה

• ½ כוס קמח
• 1 כף סוכר
• 1 כף קקאו נא
• 1 ביצה
• 1 כוס חלב לגרסה פרווה: חלב סויה ללא תוספת סוכר

מילוי

• נוטלה ביתית לפי הטעם

הוראות הכנה

1. טורפים את כל חומרי הבלילה בקערה עד לקבלת בלילה חלקה.

2. יוצקים שליש כוס בלילה למחבת נון סטיק ומנערים את הבלילה עד שהיא ממלאת את כל המחבת.

3. מטגנים עד שנוצרות בועיות על פני הקרפ, הופכים ומטגנים עוד חצי דקה עד שהקרפ מוכן.

4. ממלאים כל קרפ בנוטלה ביתית ומגישים.

הערות

לגרסה פרווה, מחליפים את החלב בחלב סויה ללא תוספת סוכר. אפשר למלא בגבינה לבנה במקום נוטלה לארוחת ערב כיפית לילדים.