טבעות בצל בתנור בלי טיגון ובלי פירורי לחם

יש ימים שהחום בחוץ מרגיש כמו עונש. הילדים יושבים בבית כל היום, מחפשות משהו טעים בכל שעה, ואני מחפשת משהו מהיר וכיפי, בלי מטגנת ובלי שמן רותח בחוץ.

בדיוק בשביל הימים האלה יש לי את הטבעות בצל האלה. בלי טיגון, בלי פירורי לחם, ובלי גלוטן. לא צריך כלום מיוחד, רק פרמזן מגורד ובצל.

כן, זה כל הסיפור.

הפרמזן הוא מה שעושה את כל העבודה. כשמפזרים אותו על נייר האפייה ומניחים מעל את הבצל, הוא נמסה, מזהיב, ויוצר ציפוי פריך שנדבק לטבעות ומחזיק אותן יחד. לא צריך ביצה, לא צריך קמח, לא צריך טבילות ומסכות. הגבינה עושה את כל העבודה. התוצאה נראית מרשימה וטעמה אמיתי.

הבצל עצמו, כשנאפה כך, מתמתק מאוד. מי שלא אוהבת בצל חי, בדרך כלל מופתעת לטובה כאן. הוא מאבד את החריפות שלו ונהיה רך ומתוק, בתוך ציפוי פריך גבינתי.

והכי כיף, הכל הולך על נייר אפייה אחד. ניקוי קל. ויוצא מתכון שמרגיש כמו ארוחת ערב בריאה וקלה להכנה, גם ביום הכי עמוס.

איך מכינים?

פורסים 2 בצלים גדולים לטבעות.

על נייר אפייה מפזרים 200 גרם פרמזן מגורד בשכבה אחידה ורחבה. מניחים מעל את טבעות הבצל בשכבה אחת, כמה שיותר צפוף. חשוב שהטבעות יהיו צמודות אחת לשנייה. כשהן רחוקות הפרמזן לא מחבר ביניהן ולא נוצר הציפוי. כשהן צמודות, הגבינה הנמסה עוטפת הכל יחד.

מפזרים מעל כפית אבקת שום, כפית פפריקה מתוקה וחצי כפית מלח. מתיזים ספריי שמן על הכל.

אופים על 180 מעלות 25-30 דקות, עד שהפרמזן מזהיב יפה והבצל מתרכך ומתמתק.

מגישים מיד כשיוצא מהתנור. כשהוא חם הציפוי הכי פריך ומהנה. ברגע שמתקרר קצת הגבינה מתרככת, אז הכי טוב לאכול ישר.

אני מכינה את זה ומניחה על השולחן, ותוך דקות הכל נגמר. הילדים מתחרים עליו, ואת יודעת שזה הסימן הכי טוב שיש. מתכון שמתאים לקיץ, שמתאים לשגרה, ושאפשר להכין כמה פעמים שרוצים בלי שיגמר לו הקסם.

הכי קל, הכי פשוט, והכי טעים שיש, באפס מאמץ.

אם את מחפשת עוד מתכונים בריאים ומהירים לשבוע שעובדים גם בשגרת הקיץ הכי טרופה, מוזמנת לסייר פה בבלוג. יש כאן עוד הרבה.

אוהבת, נטע.

רוצים להשאר מעודכנים ולקבל הודעה כל פעם שעולה מתכון חדש? לחצו כאן להרשמה חינמית לבלוג או הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו
רוצים ללמוד לקרוא את תוויות המזון ולדעת לפענח את האותיות הקטנות על גו המוצרים בסופר? הצטרפו למדריך לקריאת תוויות מזון
אם בא לכם לקבל גישה מיידית לסדנה הדיגיטאלית "4 מפתחות לאורח חיים בריא" אתם מוזמנים ללחוץ פה לכניסה מיידית לסדנה.

הדפס

טבעות בצל בתנור עם פרמזן

טבעות בצל פריכות שנאפות בתנור עם פרמזן, בלי טיגון ובלי פירורי לחם. מתכון ללא גלוטן שמוכן ב-30 דקות.

משך הבישול 25 minutes

סה"כ זמן הכנה 25 minutes

מספר מנות 4 מנות

מצרכים

• 2 בצלים גדולים
• 200 גרם פרמזן מגורד
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• ½ כפית מלח
• ספריי שמן

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. פורסים 2 בצלים גדולים לטבעות.

3. מפזרים 200 גרם פרמזן מגורד על נייר אפייה בשכבה אחידה.

4. מניחים את טבעות הבצל מעל הפרמזן בשכבה אחת, כמה שיותר צפוף.

5. מפזרים מעל כפית אבקת שום, כפית פפריקה מתוקה וחצי כפית מלח.

6. מתיזים ספריי שמן על הכל.

7. אופים 25-30 דקות עד שהפרמזן מזהיב והבצל מתרכך.

8. מגישים מיד מהתנור.

הערות

להניח את טבעות הבצל כמה שיותר צפוף כדי שהפרמזן יחבר ביניהן ויצור ציפוי שלם. מגישים מיד מהתנור.