10 מתכונים לארטיקים ביתיים בריאים

אין על ארטיקים ביתיים! בלי חומרים משמרים, בלי כמויות לא סבירות של סוכר ושומן והכי חשוב בטעמים שאנחנו אוהבים.

אני וליאו משוגעים על ארטיקים, אנחנו אוהבים להכין ולאכול אותם ביחד. בעיני הכנת ארטיקים עם הילדים היא הפעלה מצויינת לאחר צהריים קייצי, כשחם מדי לצאת לגינה. ממש שניים במחיר אחד, פעילות כיפית וחינוכית בו זמנית. נכון שזה קצת מלכלך את המטבח, אבל הרווח עולה על הבלאגן.

ליאו רק בן שנתיים וחצי אז הוא משתתף בעיקר בבחירת הפירות, העברתם למעבד מזון, יציקת הבלילה לתבנית והכי חשוב הכנסת המקל בסוף כל התהליך רקגע לפני שמכניסים למקפיא. כמובן שמידת השיתוף בתהליך ההכנה יתאים לגיל ויכולת הילד.

כל הארטיקים בתבנית מושלמת

10 ארטיקים ביתייים ובריאים

אתם בטח כבר יודעים מה אני חושבת על אוכל באריזות נוצצות ומבריקות. אני לא מפסיקה לספר לכולם כמה אני לא אוהבת מזון מעובד, אבל בארטיקים זה הכי מחפף אותי. למה צריך להכניס כמויות כל כך גדולות של סוכרים ומתחלבים למשהו שכל כך קל להכין טבעי ובריא בבית?

שנים שאני מכינה בבית ארטיקים וגלידות, זה לא אומר שאנחנו לא קונים מדי פעם. גם זה קורה, לא יותר מדי אבל קורה.

היום אני משתפת אתכם ב-10!! מתכונים סופר פשוטים וקלים להכנת ארטיקים ביתיים בריאים וטעימים. כמובן שאפשר לשנות את הטעמים ולשחק עם הפירות אבל אלו מתכונים סופר מוצלחים שרצים אצלנו בבית כל קיץ ובעיני הם הכי טעימים ומוצלחים.

ארטיק קפה מעיר

מעלה לכם גם סרטון סופר כיפי עם כל שלבי ההכנה, ופספוסים מצחיקים שלי. אני השתמשתי בפירות טריים שהזמנתי מכרמלה, אבל הם לא תמיד זמינים במלאי ומינסיון אפשר להכין את כל הארטיקים גם עם פירות קפואים.

כמה טיפים להכנת ארטיקים ביתיים לפני שאתם מתחילים:

–  השתמשו בפירות הכי בשלים שיש. ככל שהפירות בשלים יותר, הם מתוקים. מה שאומר שמוסיפים פחות ממתיק לארטיק. זיכרו שבזמן ההקפאה המתיקות יורדת, כך שאם התערובת של הארטיק צריכה להיות טיפה יותר מתוקה ממה שאתם רגילים כדי שאחרי ההקפאה יתקבלו ארטיקים מתוקים ולא חסרי מתיקות.

–  אני יודעת שכתוב ארטיקים בריאים וזה ישר מתחבר לללא סוכר, אבל אל תוותרו על הסוכר במתכונים. הסוכר מונע מהארטיקים לקפוא לקרח, כך שאם נוותר אליו נקבל קרח בטעמים וזה פחות כיפי.

–  זמן ההקפאה של הארטיקים נע בין 4-6 שעות תלוי במרכיבים ובגודל התבנית.

–  אם אתם מעדיפים את הארטיקים שלכם יותר קרמים השתמשו ביוגורט עם אחוז שומן גבוה יותר. במתכונים למטה השתמשתי ביוגורט 1.7% כי אצלנו בבית זה להיט, אבל אפשר להשתמש ביוגורט שמן יותר או להמיר כף יוגורט במתכון בכף שמנת מתוקה והארטיקים יצאו קרמים ועשירים יותר.

– אפשר להשתמש בכל תבנית ארטיקים. אני השתמשתי בתבנית שקניתי באמזון והיא מעולה, אבל יש המון תבניות סופר זולות באליאקספרס או להשתמש בכוסות חד פעמים, למרות שזה פחות אקולוגי.

–  אני לא כותבת כמות ארטיקים למתכון כי הכמות תלויה בתבנית בה תבחרו להשתמש ובגודל הארטיקים. שימו לב שככל שהארטיק גדול יותר זמן ההקפאה יתארך.

הפוסט נכתב וצולם בשיתוף כרמלה

הכנתם ארטיקים ביתיים בריאים?
אל תשכחו לתייג #המטבחשלנטע באינסטוש או לשלוח לי תמונה!