יש כמה דברים שאני שומרת בפריזר כל השנה בלי לפספס. שלוקים ביתיים זה אחד מהם. בחורף הם יושבים שם בשקט, ורק עם תחילת הקיץ הם הופכים ללהיט האמיתי של הבית. כל ילד שמגיע אלינו שואל קודם כל אם יש שלוקים. וגם אני לא מתביישת לתפוס אחד.
מה שאני אוהבת במתכון הזה, מעבר לכך שהוא בריא ופשוט, זה שהוא לוקח שתי דקות עבודה בפועל. מכניסים הכל לבלנדר, טוחנים, מעבירים לשקיות שלוקים, ולפריזר. אין כאן תוספת סוכר, חומרים משמרים, או חלב, כך שהם גם טבעוניים לחלוטין.
קינוח קפוא כזה עובד בכל הזדמנות. לסיום ארוחת שבת, לחטיף ביום חם, לילדים שחוזרים הביתה ורוצים משהו קריר. ומה שנחמד במיוחד זה שזו דרך נהדרת להוסיף מנת פרי לילדים שלא תמיד אוכלים פרי בשמחה. כשאוכל נראה כמו קינוח, הסיפור משתנה.
הכנתי כאן שני טעמים שאני הכי אוהבת:
מנגו בננה: צבע צהוב שמח, מתיקות טבעית שמגיעה מהפירות עצמם. אין צורך בשום תוספת.
תות ופטל שחור: צבע עמוק ויפה, טעם חמוץ-מתוק שעובד נהדר גם למבוגרים. אצלנו בבית הוא האהוב.
בשני הטעמים הוספתי חצי כף אבקת אשווגנדה, אבל אתם יכולים לוותר עליה בכיף.
אם אתם מחפשים מתכונים בריאים למשפחה שאפשר להכין מראש ולשמור בפריזר לכל השבוע, זה בדיוק הסוג הזה. מכינים פעם אחת ונהנים הרבה פעמים. הכנה מראש כזו עושה חיים הרבה יותר קלים, בלי שצריך לחשוב על מה להגיש כל פעם. זה חלק מהדרך שלי לאכילה בריאה בלי דיאטה ובלי מאמץ מחודש כל יום.
טיפים לשלוקים מושלמים
כדאי להשתמש במשפך קטן כשמעבירים את השייק לשקיות. זה חוסך המון בלאגן ומאפשר מילוי מדויק.
חשוב להשאיר סנטימטר רווח מקצה השקית לפני שסוגרים. הנוזל מתפשט קצת בהקפאה, ואם לא משאירים מקום השקית עלולה להיפתח.
נותנים לפחות ארבע שעות בפריזר לפני שמגישים. אפשר להכין יום קודם ולשכוח מהם עד שצריך.
זה גם מתכון מצוין לתכנון ארוחות שבועי בריא. מכינים כמות גדולה יותר ושומרים בפריזר לכל השבוע. פינוק כיפי שתמיד מוכן.
הכנתם? ספרו לי בתגובות איזה טעם יצא הכי טוב אצלכם.
אוהבת, נטע.
רוצים להשאר מעודכנים ולקבל הודעה כל פעם שעולה מתכון חדש? לחצו כאן להרשמה חינמית לבלוג או הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו
רוצים ללמוד לקרוא את תוויות המזון ולדעת לפענח את האותיות הקטנות על גו המוצרים בסופר? הצטרפו למדריך לקריאת תוויות מזון
אם בא לכם לקבל גישה מיידית לסדנה הדיגיטאלית "4 מפתחות לאורח חיים בריא" אתם מוזמנים ללחוץ פה לכניסה מיידית לסדנה.
שלוקים ביתיים בריאים, שני טעמים
מצרכים
טעם מנגו בננה
- 1 ו-1/2 כוסות קוביות מנגו
- 1/2 כוס קוביות בננה קפואה
- 1/2 כף אבקת אשווגנדה
- 1 כוס מים
טעם תות ופטל שחור
- 1 כוס תותים קפואים
- 1 כוס פטל שחור קפוא
- 1/2 כף אבקת אשווגנדה
- 1 כוס מים
הוראות הכנה
-
מכניסים את כל המרכיבים של הטעם הרצוי לכוס בלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
-
בעזרת משפך קטן מעבירים את השייק שנוצר לשקיות שלוקים, משאירים סנטימטר רווח מקצה השקית וסוגרים היטב.
-
מעבירים לפריזר לפחות 4 שעות ומגישים.
הערות
בעזרת משפך קטן מעבירים את השייק לשקיות שלוקים. משאירים סנטימטר רווח מקצה השקית לפני הסגירה. מכינים לפחות 4 שעות מראש. שומרים בפריזר.
