אני אוהבת חגיגות!! תנו לי סיבה הכי קטנה ודבילית ואני מרימה מסיבה עם מוסיקה, אלכוהול ואוכל שמתאים בדיוק לארוע. יום העצמאות הוא החג שלי (אחרי פורים), יום שלם של חגיגות, מוסיקה ישראלית שמתנגנת ממכוניות, בפארקים ועל במות, אלכוהול בכמויות, אנשים שמחים בכל מקום וארוחה שלמה שאפשר לאכול בלי פחמימות.
השנה החגיגה תהיה קטנה יותר, צנוע עם המשפחה הגרעינית ואולי שכן או שתיים. אבל תהיה חגיגה!!
אז קיבצתי את כל המתכונים שאתם יכולים להכין בבית על מחבת או בתנור. מתכונים ממש קלים וכיפים שיהפכו את חגיגות יום העצמאות לקלילות ונעימות, גם אם הם במרחק של עד 100 מטר מהבית.
מתכון פוקאצ'ה עם קמח שיפון ושום שחור (אפשר גם שום רגיל)
לחמניות סלק שיקבלו בשמחה המבורגר או פטרית פורטבלו צלויה
חצילים "מטוגנים" בתנור כאלה שכיף להוסיף לכל סנדוויץ או כמנת פתיחה
סלט מושלם של כרובית צלויה בתנור עם לימון ופטרוזיליה 
קונפי שום מושלם שישדרגו כל פיתה וסלט
סלסט מנגו מ-5 מרכיבים בלבד מרענן טעים ומפתיע
צ'יפס פולנטה מ-2 מרכיבים גרסה בריאה אפויה וסופר טעימה לצ'יפס
צ'יפס קייל אופציה בריאה ודיאטטית
עראייס על מחבת פסים
ואיך אפשר בלי קינוח טעים ובריא? טראפלס שושוקלד וחמאת בוטנים
מאחלת לכולנו חג עצמאות שמח והלוואי ותיגמר כבר הקורונה!
